Cement (ang. cement) – sproszkowany minerał, spoiwo budowlane. Używany do wyrobu betonów i zapraw. Otrzymuje się je poprzez wypalanie surowców mineralnych w odpowiedniej temperaturze i sproszkowanie. Najpopularniejszy jest cement portlandzki (margle lub wapienie z gliną wypalane w temperaturze 1450oC). Na przykład do produkcji szlachetnych tynków wykorzystuje się cement portlandzki biały, otrzymywany z niezanieczyszczonych surowców.